ささみの吸物
アンチエイジング効果のあるレシピ
26kcal
栄養成分表(1人当たり)
- たんぱく質 3.0g
- カリウム 166mg
- リン 48mg
- 塩分 1.2g
- 繊維質 0.2g
筋力トレーニングやダイエットにおすすめの食材として有名な鶏のささみ。やわらかくて脂肪も少なく、必須アミノ酸がバランスよく含まれた食材ですので、普段の料理にもぜひ活用しましょう。
材料(2人分)
鶏のささみ | 20g |
酒 | 4g |
塩 | 0.2g |
片栗粉 | 3g |
カットわかめ | 0.6g |
三つ葉 | 6g |
だし汁 (塩 1g / しょうゆ 4g / 酒 5g) |
300g |
作り方
1. 鶏のささみは、薄く削ぎ切りにして、酒・塩をしておく。
2. 1 に片栗粉をまぶし、さっと熱湯にくぐらせる。
3. カットわかめは水でもどす。
4. 椀に 1、2、3 と三つ葉を盛り、調味しただし汁を張る。