カボチャプリン

「電子レンジ」を活用してみよう

63kcal

カボチャの黄色βカロテンは体内でビタミンAに変わり、免疫力を高めます。まるごとどうぞ！

1. カボチャの中身をレンジにかけ（600Ｗで6分位、様子を見ながら）柔らかくしてマッシャーなどでお好みに応じてつぶす。

2. 中をくりぬいたカボチャもレンジで柔らかくする。（600Ｗで8分位、様子を見る）

3. 豆乳を鍋で温め、ゼラチンを入れてよく溶かす。砂糖も入れて溶かす。この時、沸騰させない。

4. 柔らかくなったカボチャの中身に3 を加えていき、泡立て器で手早く混ぜる。滑らかになったらカボチヤの器に流し入れる。

5. 固まったらはちみつをかけたり、ミントの葉を飾り、取り分けていただきます。