大根の皮と人参の皮のきんぴら

環境にやさしいエコレシピ

94kcal

食品ロスをなくす、残り物で作るおいしい１品です。ぜひお試しください。

1. 大根の皮は4～5cmくらいの千切りにして、水にさらす。

2. 人参の皮も同様に切り、水にさらす。

3. フライパンに油をしき、1 と 2 の水気を切って入れ、炒める。

4. 火が通ったら調味料を入れて炒め、味を絡める。

5. 器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。

※サツマイモの皮があれば、同様に千切りにして加えると甘みが出ておすすめです。