胡瓜と茗荷のサッパリ漬け
旬の野菜で 季節の料理を作りましょう！
37kcal
栄養成分表（1人当たり）
- たんぱく質 1.1g
- カリウム 225mg
- リン 34mg
- 塩分 0.5g
胡瓜はほてり、むくみの解消に良いといわれています。茗荷の香り成分には、食欲増進効果もあります。
材料（2人分）
| 胡瓜 | 1本▶︎よく洗って塩（0.5g）で板ずりする。縦半分に切り4〜5等分にする |
| 茗荷 | 2本▶縦２～３mmの千切りにする |
| 鰹節 | ひとつまみ |
| 酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 0.5g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
1. 切った胡瓜を水につけておく。
2. 茗荷も水につけておく。
3. 調味料を口の閉まるビニール袋のなかに入れよく混ぜる。
4. 胡瓜、茗荷もビニール袋に入れてよく揉み空気を抜いて、冷蔵庫で30分～1時間位おいてからいただく。
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