ほうれん草のかつお和え
ビタミンA が摂れるレシピ
16kcal
栄養成分表（1人当たり）
- たんぱく質 1.9g
- カリウム 432mg
- リン 36mg
- 塩分 0.4g
- ビタミンA 210μs ※レチノール当量で表示
ほうれん草のほか、モロヘイヤ、明日葉、人参、大根葉などにもビタミンA は多く含まれます。上手に摂るといいですね。
材料（2人分）
| ほうれん草 | 120g |
| だし汁 | 6g（小さじ1強） |
| しょうゆ | 6g（小さじ1） |
| 花かつお | 1g |
作り方
1. ほうれん草は4～5cmの長さに切り、色よく茹でて冷水に取り色止めをする。
2. しょうゆとだし汁を合わせ、だし割りしょうゆを作る。
3. 1を2で和え、花かつおを加えて混ぜる。
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