きのこのマリネ
人が体内で合成できない脂肪酸を多く含む 『アマニ油』
140kcal
栄養成分表（1人当たり）
- たんぱく質 4.6g
- カリウム 439mg
- リン 161mg
- 鉄分 0.6mg
- 塩分 1.4g
美肌効果が期待できる舞茸は肌荒れを防ぐビタミンB2も豊富。アマニ油との相性も良いですね。
材料（2人分）
| 舞茸 | 200g▶洗ってほぐしておく |
| シメジ | 50g▶洗ってほぐしておく |
| 赤唐辛子 | 1本▶種を取り小口切り |
| 塩 | 2g |
| 【A】酢 | 50g |
| 【A】しょうゆ | 6g |
| 【A】砂糖 | 10g |
| 【A】アマニ油 | 20g |
作り方
1. 舞茸、シメジ、赤唐辛子、塩を耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分前後様子を見ながらかける。
2. 合わせておいた【A】にきのこを入れる。
3. 3、4時間冷蔵庫に入れ、味をなじませていただく。
災害マニュアル、各種パンフレット、腹膜透析の情報誌「VIVID」バックナンバーをご紹介しています。
慢性腎不全の治療法をわかりやすくご説明した動画「あなたにあった透析療法」をご覧いただけます。
