ささみと梅オクラのあっさりパスタ


ささみと梅オクラのあっさりパスタ

「電子レンジ」を活用してみよう

318kcal

栄養成分表(1人当たり)

  • たんぱく質 18g
  • カリウム 414mg
  • リン 195mg
  • ビタミンC 4mg
  • 塩分 2.1g

オクラのβカロテンには粘膜保護の働きがあり、目や皮膚の健康を保ちます。ささみと組み合わせてよりパワーアップ!

材料(2人分)

細い麺(冷製パスタ用) 100g▶︎茹でて冷水で締める
【A】鶏ささみ 80g▶︎レンジで火を通して細くさいておく
【A】オクラ 6本(60g)▶︎さっと茹でて冷水に取り食べやすい大きさに切る
【A】青じそ 3枚▶︎千切り
練り梅 10g
めんつゆ 100cc

作り方

1. ボールにめんつゆを入れ、冷水でしめた麺と【A】の半量をさっと混ぜ、器に盛る。

2. 残りの【A】と練り梅を1の上に盛り付ける。つゆが残れば、かけていただきます。