材料（2人分）

カボチャ（器用）	1個→中身をくりぬいておく
カボチャ（中身）	300g
豆乳	200g
ゼラチン	5g→大さじ1の水でふやかす
砂糖	30g

作り方

1. カボチャの中身をレンジにかけ（600Ｗで6分位、様子を見ながら）柔らかくしてマッシャーなどでお好みに応じてつぶす。

2. 中をくりぬいたカボチャもレンジで柔らかくする。（600Ｗで8分位、様子を見る）

3. 豆乳を鍋で温め、ゼラチンを入れてよく溶かす。砂糖も入れて溶かす。この時、沸騰させない。

4. 柔らかくなったカボチャの中身に3 を加えていき、泡立て器で手早く混ぜる。滑らかになったらカボチヤの器に流し入れる。

5. 固まったらはちみつをかけたり、ミントの葉を飾り、取り分けていただきます。