さば缶のトマト煮


さば缶のトマト煮

『缶詰』でパパッと便利&ヘルシー

246kcal

栄養成分表(1人当たり)

  • たんぱく質 14.6g
  • カリウム 930mg
  • リン 215mg
  • 鉄分 2mg
  • 塩分 2.6g

さばの旨みとトマトの酸味がピッタリ!サビない身体をめざしましょう~♪

材料(2人分)

さば缶 100g
玉ねぎ 50g
マッシュルーム 10個
ニンニク 5g
トマト缶 400g
トマトケチャップ 40g
オリーブオイル 15g
ディル 少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで焦がさないように炒める。

2. スライスした玉ねぎを炒め、火が通ったらスライスしたマッシュルームも炒める。トマト缶を加えて沸騰させる。ケチャップ、ディルを加える。

3. 小さめの別鍋に2で作ったソースの半量を入れ、水切りしたさば缶を入れる。5分位コトコト煮て火を止める。

4. 器に3を盛り、残っている2のソースを温めて上からかける。ディルをのせて、出来上がり。