そら豆ご飯

食物繊維が摂れるレシピ

301kcal

むかごや枝豆、グリーンピース、銀杏、たけのこ、きのこ、栗など季節に合わせて炊き込みご飯はおいしいですし、白いご飯よりも豆やきのこ、栗などの食物繊維が加わります。時にはこれに寒天を入れて炊いてもいいですね。

1. 米を洗いザルに打ち上げる。

2. 生姜は皮をむき、細かいみじん切りにして、分量のしょうゆをかける。

3. 米にそら豆、2と酒、塩、水を加えて炊飯する。

4. さっくり混ぜて器に盛り、針生姜をあしらう。