アサリのチャンポン風ラーメン

即席中華麺で作れるレシピ

461kcal

※栄養価計算については、平均的な数値で計算しています。
※塩分は2.0g減少しました。

アサリの旨みとだしでお野菜たっぷりのラーメンにしてみました。優しい味に仕上がっています。

アサリ
▶砂抜きをしておく

キャベツ
▶食べやすい大きさに切る

人参
▶食べやすい大きさに切る

だし
▶鰹節、鶏手羽などであらかじめとっておく

液体スープ
▶1/2量にしておく

1. 鍋にお湯を沸騰させておく。

2. フライパンにバター10gを入れて人参、キャベツを軽く炒めだし300cc加えて、もやし、アサリ、コーンを入れて蓋をしてアサリに火を通す。

3. 1 に即席中華麺を入れて煮る。

4. あらかじめ液体スープ1/2を器に入れておく。フライパンのだしをザルでこして器に入れる。

5. 茹であがった麺を丼に入れてよくかき混ぜて、フライパンの野菜、アサリを麺の上にのせる。

6. 青ネギをかけてお召し上がりください。